Appenzeller Schaukäserei

Wer liebt ihn nicht, den würzigen urchigen Käse aus dem schönen Appenzellerland. Aber wie wird er gemacht? Welche Schritte braucht es, bis wir den Käse im Laden kaufen und genüsslich verzehren können? Diesen Fragen möchten wir in der Appenzeller Schaukäserei auf den Grund gehen.